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Masaco de Plátano


Para el desayuno o merienda, un plato tipico de Santa Cruz

Ingredientes (para 4 personas)
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6 o 8 plátanos maduros
1/2 Kg de charque o chicharon de chancho
3 cucharadas de aceite o manteca caliente
sal al gusto
 

 
Preparación
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Pele los plátanos y córtelos en rodajitas; fríalos en aceite o manteca de cerdo.
Por separado, corte la carne en trocitos y fríala.

Una vez frita lleve al tacú y muélala; agregue los plátanos fritos y la manteca. Agregue sal sólo si es necesario. Muela hasta que todo esté bien mezclado. Sírvase caliente.


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