Para el desayuno o merienda, un plato tipico de Santa Cruz Ingredientes (para 4 personas) ========== 6 o 8 plátanos maduros 1/2 Kg de charque o chicharon de chancho 3 cucharadas de aceite o manteca caliente sal al gusto |
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Preparación ========= Pele los plátanos y córtelos en rodajitas; fríalos en aceite o manteca de cerdo. Por separado, corte la carne en trocitos y fríala. Una vez frita lleve al tacú y muélala; agregue los plátanos fritos y la manteca. Agregue sal sólo si es necesario. Muela hasta que todo esté bien mezclado. Sírvase caliente. |
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